Wie man eine Melone schneidet

Diese Technik macht das Schneiden von Melone, Honigtau und allen anderen Melonensorten zu einer sicheren, schnellen und einfachen Aufgabe. Alles was Sie brauchen ist ein schönes scharfes Gemüsemesser!

In diesem Instructable schneide ich in den meisten Bildern eine Melone aus Orangenfleisch, obwohl auch eine Melone erscheint. Diese Technik ist jedoch ziemlich universell. Als Bonus brauchen Sie nicht einmal ein Schneidebrett, um dies zu tun - perfekt für Picknicks und um unsichtbare Zwiebel- oder Knoblauchverunreinigungen auf Ihrem Schneidebrett zu vermeiden.

Schauen Sie sich das Video an, um zu sehen, wie schnell und einfach dies ist:

Schritt 1: Wählen Sie Ihre Melone

Eine schöne, reife Melone zu identifizieren ist einfach.

Stellen Sie zunächst sicher, dass in Ihrer Region tatsächlich Melonensaison ist, da importierte Melonen mit ziemlicher Sicherheit unterdurchschnittlich sind. Melonen mögen heißes Wetter, daher beginnt die Melonensaison normalerweise im Hochsommer und dauert bis zum frühen Herbst, obwohl die Zeiten in Ihrer Region variieren können.

Zweitens stellen Sie sicher, dass die Melone gut riecht! Schnuppern Sie daran: Es sollte blumig und melonisch riechen, besonders an dem Ende, an dem sich früher die Blütenknospe befand (die Stelle gegenüber dem Stielende).

Drittens schütteln Sie es leicht. In Kantalupen und einigen Arten von Honigtau lockern sich die Samen so weit, dass die Melonen reifen, dass sie im Inneren ein wenig rasseln, wenn die Melone essfertig ist.

Wenn die Melone nicht ganz die maximale Reife erreicht hat, lassen Sie sie auf der Theke, damit sie etwas länger reifen kann, und legen Sie sie dann in den Kühlschrank, um die weitere Reifung zu stoppen. (Dies wird nur so viel helfen; eine vollständig grüne Melone, die in die ganze Welt verschickt wird, wird niemals wirklich reifen.) Bonus: Bei heißem Wetter bedeutet das Kühlen der Melonen, dass sie schön kalt sind, wenn Sie bereit sind, sie zu essen. Der perfekte Sommersnack!

Schritt 2: In zwei Hälften schneiden

Nehmen Sie ein Messer und schneiden Sie Ihre Melone in zwei Hälften. Achten Sie dabei darauf, den Stielbereich zu durchschneiden.

Waschen Sie Ihre Melone vor dem Schneiden gründlich, damit keine Oberflächenbakterien in das essbare Melonenfleisch gelangen. (Danke an thematthatter für die Erinnerung!)

Schritt 3: Samen herausschöpfen

Meine Mutter (und alle anderen) haben das immer mit einem Löffel gemacht, was ehrlich gesagt scheiße ist. Ich benutze viel lieber meinen Daumen.

Ihre Finger eignen sich besser zum Schaben von Samen: Sie dringen gut in alle Ecken und Winkel ein, und Sie können die Samen trennen, ohne die weiche reife Melone zu zerfressen.

Verwenden Sie ein wenig Fingernagel (oder machen Sie einen kleinen Schnitt mit Ihrem Gemüsemesser), um die Samen vom Stielende zu lösen, und kratzen Sie die Samen mit Ihrem Daumen heraus. Sie werden schnell sehen, wo die Samen befestigt sind; Führen Sie Ihren Daumen mit dem Nagel voran über diese Befestigungspunkte und kippen Sie die Melone, um die Samen glatt herauszuschöpfen.

Schritt 4: In Keile schneiden

Sie sollten Ihre Melone in 8-12 Keile schneiden (abhängig von der Melonengröße), damit sie klein genug sind, um damit umzugehen.

Schneiden Sie Ihre Hälfte in zwei Hälften, dann schneiden Sie jedes Viertel in 2 oder 3 ungefähr gleiche Keile.

Schritt 5: Rind entfernen

Dies ist der schwierigste Teil der gesamten Operation, und solange Sie die Melone in ausreichend kleine Keile geschnitten haben, ist es immer noch lächerlich einfach.

Halten Sie einfach den Melonenkeil in Ihrer Hand und schieben Sie das Gemüsemesser zwischen die Schale und das Melonenfleisch entlang der Linie, an der sich die Farbe ändert.

Sehen? Einfach.

Fortgeschrittene Technik: Ich lasse oft das letzte Stück Melone an der Schale hängen. Dies verhindert, dass der Melonenkeil beim Schneiden von seiner Schale rutscht, was sehr praktisch ist. Schauen Sie sich das Video im Intro-Schritt an, wenn Sie nicht sicher sind, was ich meine.

Schritt 6: In Scheiben schneiden!

Normalerweise ziehe ich es vor, die Melone wie unten gezeigt gegen die Schale in meiner Hand zu schneiden und dann die gesamte Charge auf einmal in die Schüssel zu geben. Obwohl ich manchmal die Rinde fallen lasse und gegen meinen Daumen schneide, wie im letzten Bild unten gezeigt. Testen Sie, welche Methode Sie bevorzugen.

Ja, natürlich können Sie ein Schneidebrett verwenden. Diese Methode ist jedoch viel schneller und einfacher, sobald Sie sich daran gewöhnt haben.

Schritt 7: Servieren

Sie haben jetzt eine Schüssel voll sauber geschnittener Melone, die für Obstsalat, Smoothies oder einfach nur altes Essen bereit ist.

Ich mag es, ein bisschen Limettensaft über meine gehackte Melone zu drücken, da dies die Aromen hervorhebt und vertieft. Probieren Sie es aus und sagen Sie mir, was Ihnen am besten gefällt!