Hausgemachte Schokolade mit Kakaopulver

Die meisten von uns können keine Kakaobohnen bekommen, wo sie leben, oder es ist einfach zu teuer. Mit diesem einfachen Instructable zeige ich Ihnen, wie Sie zu Hause köstliche Schokolade herstellen, indem Sie nur die Grundzutaten verwenden, die jeder zu Hause hat oder die Sie für wenig Geld im örtlichen Supermarkt bekommen können.

Für Ihre Bequemlichkeit habe ich alle Messungen in Metrik und amerikanischem System aufgeschrieben. Wenn ich Metrik in amerikanisches Falsch umrechne, lassen Sie es mich wissen.

Schritt 1: Zutaten

Zutaten, die Sie für dieses Instructable benötigen, sind:

Milch - 150 ml (2/3 einer Tasse)
Kakaopulver - 220 g (2 Tassen)
Butter - 160 g (3/4 einer Tasse)
Wasser - 230 ml (1 Tasse)
Mehl - 30 g (1/4 Tasse)
Zucker -120 g (1/2 Tasse) - wenn möglich Puderzucker verwenden

Schritt 2: Schritt 1

Nehmen Sie 220 g (2 Tassen) Kokapulver (stellen Sie sicher, dass Sie das feinere Pulver nehmen, das Sie finden können, siehe Bild) und geben Sie es in eine Schüssel. Nehmen Sie 160 g (3/4 einer Tasse) Butter und geben Sie sie in eine Schüssel mit dem Kakaopulver. Mit einem Löffel größere Stücke Kakaopulver mahlen. Ich empfehle, die Butter zur leichteren Verarbeitung in kleinere Stücke zu hacken. Stellen Sie den Inhalt der Schüssel in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und mischen Sie sie zu einer feinen Paste (siehe letztes Bild). Wenn Sie keinen Zugang zu einem Mixer oder einer Küchenmaschine haben, können Sie einen normalen Mixer für die verwenden Job, aber ich werde Sie warnen, es wird chaotisch sein.

Schritt 3: Schritt 2

Geben Sie 230 ml (1 Tasse) Wasser in einen Topf und geben Sie die Paste, die Sie im vorherigen Schritt hergestellt haben, hinein. Erhitze es bis es heiß ist, aber nicht kocht. Geben Sie die Flüssigkeit zurück in die Schüssel und geben Sie 150 ml (2/3 einer Tasse) Milch, 30 g (1/4 einer Tasse) Mehl und 120 g (1/2 einer Tasse) Zucker hinzu, solange es heiß ist. Legen Sie die Masse in eine Küchenmaschine oder mischen Sie sie von Hand, bis Sie die Klumpen los sind.

Schritt 4: Schritt 3

Legen Sie die Schokolade in verschiedene Formen, Eiswürfelschalen, Schalen, um verschiedene Schokoladenformen zu erhalten, und stellen Sie sie mindestens 6 Stunden lang in einen Kühlschrank oder Gefrierschrank. Nach dem Abkühlen die Schokolade mit einem Messer aus der Form nehmen und die hausgemachte Schokolade genießen.

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